菌菇渣製作有機肥的優點是什麽？有哪些好處？根據我國食用菌協會發布的數據，2023年我國食用菌總產量達到4160.55噸，隨之產生的菌渣高達9984噸。沒有經過環境保護處理隨意丟棄的菌渣，很容易發黴變質，造成土壤和水源汙染，嚴重危害人們的身體健康。如何消納如此大量的菌渣，成為擺在人們麵前的大問題。

　　菌渣所含的營養成分

　　菌渣含有大量的可利用的營養元素，如粗蛋白、氨基酸、微生物及酶等物質。

　　菌菇渣的應用

　　經過一係列的研究和試驗，目前菌菇渣主要用於有機肥料、養殖墊料、生物質燃料等方麵。

　　1、製作有機肥料

　　菌渣中的有機質高達45%，並且含有豐富的N、P、K養分。經過發酵後產生的黃腐酸，能夠促進植物的生長。菌渣可以作為主料製作成有機肥，也可以作為輔料添加足量的禽畜糞便合製成有機肥。把菌菇渣製作成有機肥，重要的環節就是發酵，添加一定量的發酵菌劑，溫度上升後使用翻拋設備進行翻拋，一是便於中間和底部物料充分接觸氧氣，二是避免溫度過高，養分降低。

　　2、製作成養殖墊料

　　無汙染的天 然雜木屑是養殖墊料的主材，但是木材資源緊缺，尋找替代品成為當務之急。而菌渣的原料主要是農作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，經過高溫發酵處理，完全可以作為養殖墊料使用。

　　3、製作成生物質燃料

　　菌渣的原料主要是農作物秸稈、鋸末、棉籽殼等，這些材料也是農戶傳統燃料的重要組成部分。可以先將菌渣粉碎，再添加一定量的焦炭粉、粘合劑等物料，使用造粒機製作成燃燒質顆粒作為燃料。

　　菌渣除了用於製作有機肥料、養殖墊料、生物質燃料外，也可以應用於飼料、二次種菇的培養料等方麵。